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汐まち鍋 ~汐待ちの港「大畠」、瀬戸の鯛鍋料理~

印刷用ページを表示する 掲載日:2015年5月27日更新

瀬戸内海の海の幸を使用した郷土料理

汐まち鍋 

大畠瀬戸および近海で獲れた天然鯛をメインとした海鮮しお鍋で、ダシは鯛のアラなどから取っています。
具材として龍宮をイメージしたタコやエビのほか、大畠瀬戸の渦潮をイメージして巻いた状態の白菜が入っているのも特徴です。

事業所情報

事業所名大畠観光協会
代表者折中 光雄
所在地〒749-0101  山口県柳井市神代4830番地
Tel0820-45-2414
Fax0820-45-2456
ウェブサイトhttp://tainabe.oobatake.net/