本文
今月の「かみんぐ30応援レシピ」
柳井市健康づくり計画「おいしい たのしい 元気やない」では、お口と体の健康づくりのために、一口30回くらいよく噛んで食べることを勧めており、毎月30日を「かみんぐ30デー」として、よく噛んで食べることを意識する日としています。
「かみんぐ30デー」「噛むことの効果」「よく噛んで食べるための調理の工夫」「よく噛むための食べ方」に関することは、こちらからどうぞ。
https://www.city-yanai.jp/soshiki/19/kaminngu.html
よく噛んで食べることができる「今月のレシピ」を紹介します。
6月、7月のレシピ
たたききゅうりともやしの甘酢あえ
(1人分の栄養価 エネルギー53kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.9g、炭水化物8.6g、食塩相当量0.8g）
材料（4人分）
もやし・・・1袋（200g）、新しょうが・・・1かけ（10g）、きゅうり・・・1本（100g）、かに風味かまぼこ・・・短4本、いりごま・・・大さじ1
甘酢の調味料（酢・・・大さじ2、砂糖・・・大さじ2、塩・・・小さじ半分）
作り方
1. もやしはさっとゆでてザルに上げ、流水で流して冷ましておく。
2. しょうがは細いせん切りにする。
3. きゅうりは両端を切り落とし、とげがあればとり、丈夫なビニール袋に入れてすりこ木などで適度にたたき、一口大にする。
4. かに風味かまぼこは、半分に切って裂いておく。
5. 調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分程度加熱してひと煮立ちさせる。
6. きゅうりのポリ袋の中に、もやし、しょうが、かに風味かまぼこ、いりごま、甘酢を入れて振り混ぜる。
今月のレシピは、こちら→ たたききゅうりともやしの甘酢あえ [PDFファイル／222KB]
これまでのレシピ
これまでのレシピは、こちらからダウンロードできます。
主食
シャキシャキ！春色まめごはん [PDFファイル／224KB]
ぷちぷち、きゃべつなトースト [PDFファイル／264KB]
こまつなとちりめんのまぜご飯 [PDFファイル／163KB]
主菜
スナップエンドウと高野豆腐の卵とじ [PDFファイル／179KB]
副菜
じゃがいものシャキシャキサラダ [PDFファイル／194KB]
鶏肉とレンコンのマヨぽん炒め [PDFファイル／203KB]
切り干し大根とひじきの粒マスタードあえ [PDFファイル／166KB]令
キャベツとアスパラのコールスローサラダ [PDFファイル／225KB]
汁物
その他
＜外部リンク＞Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）
