翁あめ

すべて手作りで、完成まで5日程度かかる逸品

日本古来から作られてきた上質な寒天をベースに砂糖と水あめを練り合わせて寒梅粉をまぶしたゼリーのような食感の和菓子です。いずれも厳選した素材を用いており、製造工程はすべて手作りで、完成まで5日程度かかる逸品です。保存料、添加物などもいっさい使用していません。
ひがしや菓子店は、江戸時代末期の弘化2年（1845年）創業。以来、伝統の味をかたくなに守り続けています。

事業所情報

事業所名	ひがしや菓子店
代表者	谷川 英之
所在地	〒742-0001 山口県柳井市姫田15‐6
Tel	0820-22-0038
Fax	0820-22-0038